在广元苍溪，颗颗饱满的红心猕猴桃香甜爽口；在乐山马边，中国彝茶之乡茶香四溢；在阿坝红原，高原牦牛肉散发着天然醇香……

　　四川39个欠发达县域的土地间、草原上、森林里、江河湖海中，这些天然的“大食物”和出众的特色资源，既丰富了百姓的餐桌，也成为推动区域经济发展的新动能，展现着人与自然和谐共生的智慧密码。

　　党的二十大报告提出，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。即日起，四川新闻网聚焦“大食物观”，推出【探寻39县域“大食物”的秘密】特别策划，“探寻”四川39个欠发达县域的田间地头、森林草原、农业园区江河湖海……看当地如何以大农业观、大食物观为指导，将独特的生态资源转化为增收“富矿”，推动区域经济从“短板”向“亮点”迈进，助力“天府粮仓”建设。

　　从一片田野到一张名片，四川39个欠发达县域正生动践行“大食物观”，让农牧业“土产品”成为当地老百姓增收致富的“金疙瘩”。

　　在水果的甘甜中，邂逅盐源的苹果、苍溪的猕猴桃、米易的芒果；在肉类的醇香里，品味红原的牦牛肉干、马尔康的藏香猪肉、喜德的半细毛羊；在茶叶的清香中，嗅到新龙的雪菊、炉霍的雪域俄色茶、雷波的金银花；在药材的精华里，看见巴塘的党参、甘洛的冬虫夏草、普格的高原艾草……

　　2024年，四川巴中通江县计划接种100万亿袋银耳，建立起10个段木银耳重点乡镇；普格县的高原艾草种植规模预计达到2万亩，种植户户均增收1.2万元；稻城县预计实现藏香猪出栏1.81万头，总收入约3721.2万元……从一颗种子到满目绿荫，从一粒麦穗到金黄麦田，从“土味”到“品牌”，四川39个欠发达县域，凭借着良好的自然本底和出众的特色资源，推动种养业由传统分散经营向适度规模经营转变，交出了一张张“丰收”的“成绩单”。

　　在四川农业大学乡村振兴学院院长周伦理眼里，39个欠发达县域正在以看得见的速度改变：将农业资源这张“丰收”的“成绩单”，转变成乡村振兴中为老百姓增收的“致富牌”，将“好产品”变成“好价钱”。

　　在第十届四川农业博览会上，“39优品”主题展区首次出现，欠发达县的特色产品集体亮相，吸引了来自全国的采购商和消费者目光。以“农博搭台·39唱戏”为主题的产销对接活动，促成了总金额1000万元的现场签约，将地方农特产带进市场、带进人们的生活。

　　在39个欠发达县域农产品加工产业的供需对接活动中，生产端与消费端实现了精准联结。活动现场发布了覆盖商超、电商平台及39个欠发达县域农产品加工企业的109项供需清单，涵盖产品采购、平台入驻等内容，多家企业成功达成产销对接协议，为欠发达县域的特色农产品打开了更广阔的销售渠道，还有效助力39个欠发达县域产品品牌的打造。

　　而在这场乡村振兴的接力赛中，四川的高校也扮演了重要角色。电子科技大学通过智慧农业技术赋能甘孜州道孚县，为当地农产品插上“互联网+”的翅膀；四川农业大学为甘孜州雅江县提供养殖技术支持，助力草地生态修复与高原特色农业发展；成都中医药大学聚焦甘孜州康定市的中藏药材，推动标准化种植与民族医药产业化开发……

　　“高校的定点帮扶不仅带来了技术，科技、教育和人才的资源整合，让39个欠发达县域拥有了更多机会，为当地发展注入了长效动力。”四川农业大学乡村振兴学院院长周伦理表示。

　　不过，发展与挑战总是并存，随着产业的欣欣向荣，许多县域也面临着新的挑战——农特产品的“同质化”问题。在红原、壤塘、若尔盖的广袤草原上，牦牛产业正以相似的模式蓬勃发展；在巴塘、稻城、得荣的高海拔地区，藏香猪也成为各地主打的绿色有机特色产品……这，又该如何破题？

　　“精准市场定位与品牌建设至关重要。”周伦理建议，例如牦牛产业就可以因地制宜，阿坝州以牦牛乳制品和肉制品加工闻名，可以制作牦牛乳酪、酥油等，部分地区还结合旅游资源开发骑牦牛体验；而甘孜州的牦牛皮制品也很有名，可以用藏毯、皮具等高原特色制品打开市场。

　　“产业链延伸与提升附加值包括发展肉制品加工、皮革制品、生物科技等下游产业等，这些可以为传统农业发展注入很多新的活力。”周伦理说。

　　与此同时，39个欠发达县域也迎来了一场“科技风暴”——数字农业技术应用。在巴中市恩阳区的芦笋科技赋能中心，智能温室大棚让农民仅需“一键”操作即可精准调控温度；在苍溪县，当地搭建20个直播间，以电商直播畅通红心猕猴桃销路；在仪陇县，无人机对千亩水稻进行全覆盖病虫害防治，为田间管理注入科技力量。

　　“传统农业发展模式已难以满足未来需求，数字农业技术的引入与应用显得尤为迫切与重要。”在周伦理看来，数字农业通过深度融合物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，能够推动农业生产管理向精准化、智能化与高效化转型，为39个欠发达县域食物资源的开发利用提供坚实的科技支撑。

　　从丰富多彩的农特产品中，我们看到了四川39个欠发达县域的产业蓝图，更感受到这些“大食物”产业为乡村振兴带来的蓬勃生机与广阔未来。未来，这片土地的故事将更加精彩。（图片来源于巴中市委宣传部、四川省经信厅、巴中市农业农村局）

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