近年，洛阳市大力发展以苹果为主的优质林果产业，以《洛阳市林果产业链建设三年行动计划》为统领，在苹果绿色化轻简高效生产方面取得了一定成效，开展了以绿色食品苹果生产为主的技术模式探索。截至目前，全市果树种植面积 6.71 万 hm 2 ，年产量 125 万 t，年产值约 60 亿元。其中，苹果种植面积为 2.32 万 hm 2 ，占比 34.5% ；年产量 45.5 万 t，占比 36.4% ；年产值23.6 亿元，占比 39.3%。

　　1. 集成轻简高效生产技术模式。近年，洛阳市的苹果生产技术集成了矮化中间砧密植、矮化自根砧密植等网格化轻简高效栽培模式，彻底解决了传统大冠型、农事作业难等问题。节水灌溉、水肥一体化技术的应用，解决了果园用水特别是丘陵山区旱地浇水难的问题。采取果园自然生草或人工生草技术，满足了苹果生长所需的生态环境要求，避免了气温过高而导致的日灼现象，为果实着色提供了适宜的湿度、温度、光照等。开展病虫草害绿色综合防控技术，喷施绿色食品生产允许的无残留农药，协同运用杀虫灯、黏板、性诱剂等物理措施，确保苹果食用安全。目前，累计推广轻简化高效生产模式 8000 hm 2 ，果园的绿色防控病虫害技术应用面积达到 1.56 万 hm 2 。

　　2. 免套袋省力化生产技术。从 2020 年开始，洛阳市实施现代集约化苹果园免套袋栽培技术集成示范推广，在苹果主产区建立免套袋苹果优质高效技术集成示范区 233 hm 2 ，优化种植了品质优、上色快、着色度匀、光洁度高、抗病、抗逆性强的中晚熟优良品种，如嘎啦、米奇拉、烟富 3 号等品种。采用高光效树形与整形修剪技术、生态绿色防控病虫害技术、果实着色优化提升技术，使果肉硬度提高 5% 左右，可溶性固形物含量提高7% 以上，节省人工成本在 50% 以上，每 667 m 2 节省纸袋成本 1500 元左右。通过示范可操作、易推广、能复制的集成技术，建立了苹果免套袋生产技术标准、模式和体系，提高了苹果生产质量和效益，实现了苹果产业向产出高效、资源节约、产品安全、环境友好的方向健康可持续发展。

　　从 2019 年起，以洛宁县上戈镇老果园改造作为综合技术示范点，通过改造低产老果园，实现了轻简化生产提高了品质，实现了增收，延长了结果年限。

　　1. 落实综合改造技术。洛宁县果农对传统乔化大冠郁闭园区实施重点改造，围绕整形修剪和肥水管理两方面开展技术要点的示范，采取“落头、开窗、脱裙、提干、稀密”等措施，配套实施肥水一体化、增施有机肥、果园生草等辅助技术。

　　2. 运用高接换优技术。洛宁县果农对于栽植传统红富士、金冠、新红星等老品种，不适销对路，抗逆性差，品质效益差的老果园，全部嫁接成具有自主知识产权的新品种，如瑞香红、瑞雪等品种，采用低位多接穗条靠接 ( 三拱一或四拱一 ) 或多主干枝高位嫁接技术，一次性换优。既实现了果园品种升级换代，提高了果实品质和效益，又调整了中晚熟品种结构。2023 年，果园改造面积 353.33 hm 2 。

　　3. 更新改造低产园技术。洛宁县有些果园的树龄在30 年以上，树势严重衰弱，病虫害严重发生，果实品质劣，经济效益差。按照绿色化、宜机化、轻简化等标准建设，在种苗选择上选用无病毒、抗重茬的健壮大苗，做好砧穗组合搭配，采用深沟定植，增施有机肥和生物菌肥强化土壤改良。截至目前，累计进行低产老果园改造面积 1 466.67 hm 2 。

　　1.普及标准化生产技术。洛宁县按照农业农村部《种植业“三品一标”提升行动实施方案》要求，从 2019年开始，先后推行了 DB41/T 1812-2019 苹果简约栽培技术规程、DB4103/T133-2021 苹果生产技术规程、NY/T435-2021 绿色食品水果、蔬菜脆片等地方、行业标准。

　　2. 执行绿色食品生产技术。绿色食品是在特定生产条件下经过严格标准认证的食品。绿色食品经营主体制定绿色食品生产技术规程并在生产过程中严格执行是一项硬性要求。截至目前，洛阳市绿色食品苹果生产主体 65 家，认证绿色食品产品 83 个，基地面积 0.47 万hm 2 ，年产量 12.4 万 t。2020 年，洛宁县成功创建全国绿色食品原料（苹果）基地标准化生产基地 0.68 万hm 2 。标准化技术的应用对促进苹果高质量发展起到了良好的作用。

　　1. 规模化宜机化果园应用率较高。洛阳市政府部门针对目前各类农事作业用工难、经营成本高等问题，大力推广轻简化机械设备。据统计，全市 6.67 hm 2 以上规模的果园都配置了动力喷雾机、风送喷雾机、割草机、旋耕机、开沟施肥机、电动剪等中小型机械，机械化率达 75%。苹果采收专用周转运输农用车、果园物联网、数字化、智能化等现代化设施覆盖率达 8.9%，实现了农艺农机深度融合，智慧果业呈现良好发展态势。

　　2. 组建农机专业服务队，提高机械作业效率。洛阳市的苹果种植多分布在丘陵山区、川塬地、山台地等地形复杂区域，实现规模化机械应用难度偏大。他们探索创新了果园机械合作社，在苹果主产县区示范推广果园机械专业化服务模式，先后组建了果园农机专业合作社和农机服务队 11 个，满足了种植面积小、种植区域地形、地势复杂的农机服务需求，全程机械化技术推广步伐加快。

　　1. 单元小区承包农事作业。依据地形地势设置“N”个 1.33~2 hm 2 的瑞香红栽种基地，搭建平台让果农、贫困户和务工返乡人员参与承包管理。运用科学精细管理机制包地到人，培养一批果业新农人，实现务工顾家两不误。

　　2. 对技术人员进行片对片、点对点统一技术操作培训。通过专家技术指导，每个小区有 2~3 名技术农民负责果园。结合苹果树的周年管理操作要点，按照周年技术方案安排农事作业，不规定上下班时间，公司技术员每周全流程督导验收，既方便了田间作业，又保障了作业质量。

　　3. 公共化服务统一模式。技术人员在巡回指导服务中，搜集田间病虫害、树势生长、环境条件等综合资料，借助云平台，分析研判下阶段的统一水肥、植保等标准作业管理。

　　4.高规格组建科研专家团队。与西北农林科技大学、河北农业大学、山东农业大学、华中农业大学等 4 家高校签订了长期的育种、育苗、土壤管理、病虫害防治、深加工等战略合作协议，联合建设了 13.3 hm 2 高标准苹果示范园和农耕研学培训基地。

　　1. 统筹一二三产业融合发展。按照“3+”模式，以“标准化种植基地 + 贮藏加工 + 现代服务体系”3 个功能为基础，推动现代农业园区建设 666.67 hm 2 ，每年支付土地流转金 725 万元，每年培训、吸纳农民 267 人，每人每年收入约5万元，每年实现增收1335万元。目前，在建的锦绣渡洋农业主题公园年提供 300 个就业岗位，增加村民收入 1350 万元。在建的苹果脆片加工、果胶加工等项目有序推进，预计 2025 年投入生产使用。配套规划建设的微生物菌肥厂年底产品上市。

　　2. 探索家庭果园孵化平台带动发展。探索“企业 +家庭果园”模式，形成利益联合共同体，既降低公司管理成本，又可利用释放出来的资金进行规模化果园的扩大投资建设，孵化更多家庭果园主。通过家庭果园平台整合技术支持和与资源整合，发挥职业果农创业积极性，公司在选园、种植、管理到销售全方位指导，为家庭果园经营者提供支持。

　　经过多年来的不断发展与壮大，苹果产业已经成为特色鲜明、效益显著的优势产业，但在绿色化、轻简高效生产管理方面，还存在管理体系不够健全，新型果业人才不足，老果园比例大、标准化、机械化水平低等亟待解决的问题。

　　没有形成完备的市县乡三级果业管理和推广体系，技术服务人员匮乏，不能够完全胜任行业管理和技术服务工作。

　　果业现有基层从业人员年龄普遍偏大，专业性生产素质和综合性从业能力较低，对新型农业技术接受能力差，限制了绿色简约高效生产技术的推广。

　　栽培技术不够规范，质量管理不到位的问题较为突出。大面积生产上，普遍存在生产管理不规范，质量控制有薄弱环节，农艺新技术、物化新产品推广应用步伐缓慢，关键集成技术推广力度不够等问题。

　　据统计，全市果园平均综合机械化率仅为 31.6%，远低于小麦的 95%、玉米的 75%，劳动力成本占比在60％以上。果园农机科技创新不足，农机装备技术有效供给不够，农机农艺融合不够。

　　近年，尽管各级政府部门千方百计筹措资金加大对苹果产业的投入，但投入力度与发展速度和规模很不协调，投入乏力问题与产业发展需求的矛盾仍然相当突出。

　　1. 加快老果园改造。目前，洛阳市传统老旧果园占比超 60%，果园郁闭、基础设施不够完善、产出质量和效益偏低是果业高质量发展的明显短板。但在新建果园可利用耕地日趋减少的背景下，老果园是有限的宝贵资源。要因地制宜，一园一策，分类分批加快升级改造和更新改建。对适宜升级改造的，要按照“三改”( 改品种、改树形、改土壤 ) 和“三减”( 减密度、减药肥、减用工 ) 的技术标准推进实施。对需要更新改建的，要按照现代果园栽培模式，加快改建成为标准化现代果园。

　　2. 推进绿色化标准化基地建设。依托农业科技推广服务机构，抓好标准化技术的制定、科技培训、技术引进和试验示范推广工作，加大品种更新换代，矮密化栽培、整形修剪、病虫害绿色防控，精确化肥水管理及花果管理等组装配套技术的普及推广，全面提高苹果的品质和效益。

　　1. 加快苹果新品种推广。深入实施现代种业提升工程，加快推广具有广阔应用前景和自主知识产权的“瑞香红、瑞雪、维纳斯黄金”等突破性品种。

　　2. 加快关键技术攻关集成。要聚焦建设现代果园、聚焦全产业链高质量发展，加大引进、试验、示范、推广力度，加快形成集品种繁育、标准化生产、产后处理、精深加工为一体的全产业链技术体系。

　　3. 加快农机农艺融合。以实施农机装备研发创新为抓手，加快苹果采摘、田间管理、产后加工等机具装备的研发生产，大力推广经济实用型果园机械，着力构建覆盖产前、产中、产后全过程的果业机械化管理体系，实现果园管理全程机械化。

　　在苹果全产业链条中，加工环节接“一产”连“三产”，是延伸产业链条、提高产业价值的关键。

　　1. 强化苹果商品化处理。运用现代化分拣线对采后苹果进行清洗、分级、包装，实施预冷处理奠定了外销基础，扩大气调库贮藏量延长了货架期，可在全链条上确保苹果商品质量、促进价值提高、实现优质优价。

　　2. 扩大初级加工。积极发展果脯、脆片等初加工，培育一批产销一体化龙头企业，带动全产业链发展。

　　3. 提升精深加工。培育引进一批果品高端精深加工企业，努力做大苹果汁、酵素等产品生产，逐步形成苹果精深加工雁阵。

　　1. 加强品牌培育。品牌是进入市场的通行证，是市场竞争的制高点。进一步完善农产品品牌目录制度，抓好区域公用品牌和企业产品品牌培育。充分发挥果业在传承传统文化方面的载体功能，发挥农业文化遗产、产品品牌、地域品牌叠加优势，努力把文化资源转化为品牌形象，把文化价值转化为市场价值。

　　2. 加强品牌推广与营销。积极举办多种形式的展览展销活动，组织企业参加推介会、展销会等会展促销，广泛宣传推介果品品牌，提升市场影响力。积极创新营销手段，充分利用网络平台，大力发展产销对接、连锁经营、电子商务、“互联网 +”等新型营销模式，组织开展农超对接、农社对接、农企对接、农校对接等产销对接活动，提高果品知名度和市场份额。

　　洛阳市要培育壮大苹果产业经营主体，推动生产方式由分散经营向适度规模、集约化的方向发展。

　　1. 培育壮大各类经营主体。鼓励各类工商资本投资发展果业，建立一批规模化、专业化果品生产基地，推进产加销一体化发展。鼓励果农通过转包、互换等方式，发展一批果业大户和家庭农场。

　　2.加快发展农业社会化服务。壮大果农经纪人队伍，支持苹果业协会探索开展果园托管、半托管等服务方式，推动公益性服务体系与社会化服务组织有机衔接，构建形成以公共服务机构为依托，以合作组织为基础，以龙头企业和专业服务公司为骨干、其他社会组织为补充的农业社会化服务体系。

　　3. 完善联农带农利农机制。通过“龙头企业 + 合作社 + 农户”等多种联合方式，推动各类经营主体与果农建立紧密型利益联结机制，形成利益共享、风险共担的经济共同体，增强应对市场风险的能力，促进小农户与现代农业发展的有机衔接。

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