作为一种高端中药材，冬虫夏草大多来自高寒山区的野生环境，陈玉龙用了十多年的研究时间，成功让这种珍稀的中药材，实现了能够在平原地区大规模栽培。

　　而那曲海拔在4700米以上，这里日照充足，气候严寒，土地纯净无污染，出产的虫草以生理特性强、药用价值高、个大而在海内外享有盛誉，也是全世界高品质的冬虫夏草，也是其他产区虫草最爱假冒的对象。

　　冬虫夏草别名“虫草” ，但很多人都不知道，“虫草”并不是草，而是一种菌。严格来说，冬虫夏草是“冬虫夏草菌”寄生在“蝙蝠蛾科幼虫”上的子座及幼虫尸体组成的复合体。虫草与人参、鹿茸并列为三大补品。在自然环境中，冬虫夏草菌会在宿主幼虫的身体中寄生4-５年，故称“冬虫” 。

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　　冬虫夏草，是自然界完美的展现，冬为虫，夏成草，一种植物，两种形态，这本身就是世间少有的事情，3800米海拔上的草，耐严寒，寻草人，历经千辛万苦，才能偶有所得，在自然界中，它的稀有，必定有存在的价值。

　　中国冬虫夏草的产量占世界产量的98%，而青海冬虫夏草占中国60%以上的产量，据不完全统计，品质上乘的青海玉树杂多冬虫夏草2021年的交易价格为每斤4万元至6万元，年交易约20亿元。近五年来，冬虫夏草价格持续上涨。

　　冬虫夏草是一种名贵的中药材，冬天其根部在土壤里像虫子一样冬眠，春天发芽，夏天生长出来像草一样，故称为“冬虫夏草”。

　　冬虫夏草提取物，是以真菌冬虫夏草为原料，采用水提法、溶剂提取法等工艺制备得到，外观为黄棕色粉末状，主要活性成分是虫草素、虫草多糖。

　　近日，四川省林业科学研究院宣布，经过十多年的研究，副研究员陈玉龙团队从技术上，实现了冬虫夏草这种珍稀中药材能够在平原地区大规模培育。

　　在以前，或许上述四者皆可，但随着近年来人们对中药材的保存、食用便利性等要求提高，各种加工产品及提取物层出不穷。

　　5月虫草“鲜”着吃！提高免疫力、保护心血管、抗肿瘤...这3类人群吃再合适不过

　　5月，正是头茬新鲜冬虫夏草的采挖季。那么，冬虫夏草的生长环境如何？达到哪些条件的高品质虫草才能直接嚼着吃？哪些人群适合用冬虫夏草进行滋补？本期特邀国家中医药管理局中医药文化科普巡讲团专家、主任中医师施仁潮教授，和您一起揭开那曲头茬鲜草 “鲜”着吃的秘密。

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　　冬虫夏草是我国传统名贵药食两用滋补品，在中医药史上，它和人参、鹿茸并列为三大补品。由于冬虫夏草能提高免疫功能、对许多疾病都有辅助治疗作用，因而备受人们的关注。由于其生长环境特殊、产量有限而价格居高不下，有药中“黄金”之称。

　　始载于《本草从新》，据载:“冬虫夏草，四川嘉定府所产者最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草”。