专业： 班级： 授课时期： 教师： 教学方法 讲授 章节内容 虫草人工栽培技术 教学时数 2 教学目的 描述蛹虫草的形态特征和生物学特性，介绍蛹虫草栽培的技术要点和注意 与要点 事项。 教学重点 重点：蛹虫草的生物学特性； 与难点 难点：蛹虫草栽培的技术要点和注意事项； 虫草人工栽培技术 第一节 概述 一、冬虫夏草的形态特点 冬虫夏草是一种珍贵真菌，具有较高的医药、保健和经济价值。冬虫夏草主要出产在西南、 西北海拔较高的山地及高原的草甸地带。 在秋冬季节， 一些鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫， 如绿蝙蝠 蛾等的幼虫潜伏在土里越冬。 这时， 冬虫夏草菌的子囊孢子往往侵入幼虫体内寄生， 最终菌 丝体长满虫体形成菌核。到了第二年夏季，菌核从已成空壳的寄主尸体头部长出通常单一、 长约 5~11 厘米、下部细长、上部呈圆柱状膨大、似棒球棍状的子座，子座露出土面，混杂 于草丛中像一棵小草，故被称为冬虫夏草。 冬虫夏草药材干品特征明显，一般内藏菌核的绿编蝎蛾虫壳长 3~5 厘米，粗约数毫米， 土黄至棕黄色，有 20~30 个环状皱纹，腹部有足 8 对，近头部 3 对，中间 4 对，尾部 1 对， 尾部稍弯曲如蚕。 子座单生， 由寄主头部与虫体平行生出， 圆柱状， 长 4~5 厘米， 顶部膨大， 表面棕褐色，断面黄白色且呈纤维状，有腥味。全品以虫体壳黄内白、 完整丰满和子座短者 为佳。 伪品的冬虫夏草多为植物根茎。 用地蚕、 草石蚕块茎仿制的冬虫夏草， 呈棱形， 略弯曲， 表面有环纹，断面平坦，类白色，无腥味。用地笋冒充的虫草，质脆，断面白色，有香味， 没有子座。用面粉、玉米粉、石膏制作的假虫草，外形与冬虫夏草相似，外表黄白色或棕白 色，虫体光滑且环纹明显，断面整齐，子座顶端尖，手感较重，口尝粘牙。 二、蛹虫草有哪些营养价值和药用价值 蛹虫草主产于我国北方，产地民间作为滋补品有较长久的利用历史。因为冬虫夏草 C.sinenis(Berk.)Sacc. 的价格昂贵，药源紧缺，自 20 世纪 50 年代初，在吉林等地就以 “北冬 虫夏草 ”之名代替冬虫夏草入药，并作为地方性药材品种收购经营。蛹虫草具益肺肾、补精 髓、止血化痰的功用，可用于治疗肺结核、老人虚弱、贫血体虚等症，其功效不下于冬虫夏 草。这两种虫草菌的主要活性成分都是虫草素（ Cordycepin ），这种化学物质是 1951 年首先 在蛹虫草中发现的， 人工培养的蛹虫草子实体所含虫草素比天然冬虫夏草还要高。 虫草素是 一种核苷类抗生素，有一定抗肿瘤、抗病毒作用；所含虫草多糖还具有提高机体免疫功能、 延缓细胞衰老、抗缺氧、抗心律失常的功能。 三、蛹虫草栽培历史和现状 自 20 世纪 30 年代开始， 国外已有人对蛹虫草人工栽培进行过研究， 但末进入实用阶段。 我 国是世界上第一个成功地大批量人工培养蛹虫草的国家，从 1986 年开始，在吉林、辽宁等 地就先后利用柞蚕、桑蚕蛹以及米饭培养基培养蛹虫草获得成功，到 90 年代初进入实用阶 段。吉林省和辽宁省的沈阳是蛹虫草的主要栽培区。 利用蛹虫草开发保健食品和美容品的研 究也很活跃，目前已有 20 多种用蛹虫草开发的保健食品上市。在沈阳市场上蛹虫草十分畅 销，这些都表明生产蛹虫草有着良好的市场前景。 四、蛹虫草栽培市场前景和经济效益咋 目前国内野生冬虫夏草资源越来越少， 蛹虫草越来越被人们所接受， 蛹虫草市场价格也随之 升高，市场前景十分广阔。 栽培蛹虫草投资比较大，一般一次性投入在 4~5 万元，而且市场价格在 800~900 元/ 千克， 一般 100~200 平方米的房屋可栽培 4~5 万瓶，直接成本 2~3 万元，出干草 60~80 千克，纯 收入可达 3 万元，经济效益十分显著。 第二节 生物学特性 五、蛹虫草菌种如何分离 选择生长正常、健壮、无病虫害的新鲜蛹虫草作分离材料，用野生早期生长（ 8 月底以前出 土的）蛹虫草分离得到的菌种具有明显早熟性。 菌种分离可采用孢子分离或组织分离等方法， 生产上常用组织分离获得纯菌种或进行菌种复壮。 将蛹虫草用清水洗去外表泥土， 再用 0.1 ％ 升汞液消毒 1~3 分钟，用无菌水冲洗数次，然后再用 95％乙醇浸泡 3~5 分钟，用无菌水洗 净后进行分离。 先用解剖刀切去虫体外部， 避开肠道， 然后切取内部白色组织块或其子座内 的组织块，接种到斜面培养基上。以子实体有龟背状花纹的顶端组织获得菌种的种性最好。 分离培养基最好采用加有 50 毫克 /升链霉素的加富培养基。 若采用其他培养基进行分离， 在 培养基中加入一定量的抑菌剂会提高分离效果。 常用抑菌剂使用量和加入方法如下： 链霉素 30~50 毫克 /升， 灭菌后冷却至 45 ℃时加入；金霉素 20~30 毫克 / 升，灭菌后冷却至 45 ℃时加 入；氯霉素 50 毫克 /升，配制时加入；青霉素 20 毫克 /升，灭菌后冷却至 45℃时加入；牛胆 汁 5 克/ 升，配制时加入；孟加拉红 35 毫克 /升，培养基煮沸时加入。分离接种后，在 20 ℃ 恒温箱培养 10 天左右，挑选性状良好者作为母种。 优良菌种标准是：菌丝白色，粗壮浓密， 呈匍匐状紧贴培养基生长，边缘整齐，无明显绒毛状白色气生菌丝，后期分泌黄色色素，菌 丝见光后变为橘黄色。将分离菌种进行扩大培养后，接种在米饭培养基上进行出菇和鉴定。 于 18℃~20 ℃温度下培养 20~30 天，若无污染则继续培养， 1 个月后即可形成橙红色子实体。 经评定种性，选择性状优良者用于生产。 第三节 蛹虫草栽培 六、蛹虫草适合什么地区栽培 因为栽培蛹虫草所用的原材料为大米或者小麦， 栽培季节根据当地的气候条件进行选择， 所 以一般有原料、有厂房的地区均可栽培蛹虫草。 七、蛹虫草栽培需要哪些原材料 栽培蚕蛹虫草首先必须储备原材料 —— 寄主柞蚕蛹、桑蚕蛹。在北方需购入 10 月份收获的 优质柞蚕、秋蚕大茧，标准是成熟、健壮的鲜蚕茧，无薄皮，油烂，出蛹率达 80 ％以上。 柞、桑蚕茧蛹对冷库要求温度为－ 2℃~2℃，室内要干燥，通风，茧壳表面无霉变、腐烂现 象。柞蚕蛹期长，以蛹过冬，冬季较易储存，一般在 15 天，储存不好，就会羽化，故需适 时接种。原料茧的优劣及储存好坏与培育蚕蛹虫草成活率关系重大，一定要注意。 八、蛹虫草栽培常用哪种配方 大米 70％，玉米（大渣） 30 ％，由于质量不同吸水量也不一样，大约每罐头瓶放混合米 50 克。倒入药水 75/100 毫升，用聚丙稀膜封口。药水配制：葡萄糖 1 千克，蛋白胨 1 千克兑 水 100 千克，蚕蛹粉 1 千克，磷酸二氢钾 100 克，硫酸镁 50 克，柠檬酸铵 50 克， VB1 用 量 160 克。 九、蛹虫草栽培一般在什么季节 蛹虫草培养温度一般在 15℃~25 ℃之间， 我国东北地区的春秋季节都可利用自然温度进行栽 培，如果冬季采取加温措施也可以进行栽培， 但是夏季就不好控制温度了， 所以， 东北地区 除了夏季高温季节以外都可进行栽培。 十、蛹虫草栽培需要什么场所 蛹虫草栽培一般的房屋即可，也可以采用简易房舍，没有特殊要求。 十一、蛹虫草栽培用什么容器 蛹虫草栽培大多采用罐头瓶， 罐头瓶一般可以采用 500 毫升的和 750 毫升的两种。 不能采用 塑料袋栽培。 十二、如何配制蛹虫草培养基和装瓶 将大米与营养液按 1： 1 比例分装于罐头瓶中，瓶口用双层耐高温聚丙烯薄膜封住，再用线 绳扎紧即可。 十三、蛹虫草栽培瓶如何灭菌 蛹虫草栽培一般采用常压灭菌。当蒸汽温度达到 100℃，维持 6~8 小时能达到灭菌效果。在 往锅内摆瓶时， 瓶口向上，并注意瓶间保留适当空隙，以利于蒸汽畅通，整个灭菌过程中要 始终保持旺火加热，最好在 2~3 小时内锅要上大气，也就是说温度能达到 100℃。灭菌后培 养基要运到无菌室冷却待接种。 十四、一般采用哪种接种方法 （1）蚕蛹表面消毒：选择新鲜、健壮、无任何机械损伤的活蚕蛹，先用自来水冲洗干净， 然后放入 75 ％酒精液中消毒 3~5 分钟。或用酒精药棉迅速擦洗蚕蛹表面两次，再用无菌水 冲洗 3~5 次，然后用无菌纱布擦干； 大量蚕蛹消毒和无菌水冲洗后， 可置于无菌室内床架上， 用电风扇吹干蛹体表面水迹， 储存于无菌盒内备用。 盛蛹盒内蚕蛹不要放置过厚， 以防压伤； （2 ）接蛹： 将长满菌丝的罐头瓶栽培种用酒精药棉表面消毒后移入无菌室。 在无菌条件下， 把经上述消毒处理后的蚕蛹，用无菌镊子夹起，轻轻放在瓶内菌丝上面，柞蚕蛹每瓶 6~8 个，桑蚕蛹每瓶 15 个。严禁接入嫩蛹和病、伤蛹。接蛹后扎好瓶口，然后移入培养室培养； （3 ）育 “草 ”：接入蚕蛹的罐头瓶，培养几天后，菌丝开始侵入蛹体， 20 天后，蚕蛹死亡僵 化。用无菌镊子捡入消过毒、灭过菌的空罐头瓶中，瓶口仍用聚丙烯薄膜扎紧封口。通过人 工诱导， 7~10 天就可形成子实体； （4 ）还可采用以下方法： ①注射法：用消过毒的注射器，吸取蛹虫草菌液，注入体表消毒后的桑、柞蚕蛹节间膜处， 每个注入 0.2~0.5 毫升，然后置于灭菌后的空罐头瓶中培养； ②喷雾法：把体表消过毒的桑、柞蚕蛹，放入无菌罐头瓶中，在接种箱内或超净工作台上， 将菌液喷雾于蛹体上。 每天喷 2 次，连续喷 3~4 天， 之后用无毒塑料薄膜封上， 移入培养室 培养； ③涂抹法： 用毛笔或棉花醮取蛹虫草菌液涂抹于蛹体， 节间膜处多抹， 每天抹 3~4 次，置于 无菌罐头瓶中培养； ④组织块法：用灭菌解剖刀，轻轻在消过毒的桑、柞蚕蛹体节间膜处，剖开一小口，长约 0.2~0.3 毫米，然后挑取大米粒大小蛹虫草菌块，塞进剖孔处，盖好剖口，放入无菌罐头瓶 中培养； ⑤桑蚕幼虫舔食蛹虫草菌液法： 在桑蚕幼虫 2~5 龄期喂桑叶时， 每天在桑叶上、 幼虫体上涂 抹蛹虫草菌液 3 次，结果幼虫老熟时，有的僵化，长出白色菌丝，个别长出子实体。同样采 用喷雾于桑叶和幼虫体上，老龄幼虫也可僵化长出白色菌丝，个别也长出子实体； ⑥常压灭菌蚕蛹接菌法： 把蚕蛹或缫丝蛹放在空罐头瓶中， 高压灭菌后再接种蛹虫草菌， 培 养结果，有的僵化长出白色菌丝，有的长出子实体； ⑦土层下培养：从采集野生蛹虫草地块，取回当地土壤（经甲醛熏蒸消毒） 、植被，模拟当 地自然生态条件， 将桑蚕幼虫、 柞蚕蛹接种蛹虫草菌后置于土中， 稍埋土层， 保持适宜条件， 结果有的僵化，有的也能长出子实体； ⑧接触感染法： 将采集的野生蛹虫草及周围土壤、 植被一起取回， 放在无菌罐头内，周围放 上桑、 柞蚕蛹， 在适宜条件下培养。 由于野生蛹虫草菌继续生长， 释放出孢子， 自然侵染桑、 柞蚕蛹，结果有的逐渐僵化，长出白色菌丝，有的能长出黄褐色子实体。 135、蛹虫草接种后栽培瓶如何摆放 蛹虫草接种后， 栽培瓶可以放在培养架上培养， 也可以横放在培养架上， 然后用竹片固定即 可。 十五、蛹虫草栽培瓶如何进行发菌管理 发菌阶段的管理： 接种蛹虫草菌后， 置于无菌室中培养， 室内要保持黑暗， 通风， 温度 20 ℃ ~25 ℃，湿度 60 ％，经常观察，若有杂菌污染，应予以淘汰。及时消除烂蛹、捡出僵蛹。室 内经常进行消毒，保持空气清新、流通。 15 天，培养基表面长满菌丝，表明完成了营养生 长阶段。以后菌丝由白变为橘黄色，蛹体上出现小丘突起物，即为子实体原基。 十六、蛹虫草出草期间如何管理 子实体生长阶段关键是增加光照， 在每层培养架上方距菌瓶 30 厘米处安装日光灯管 1~2 个， 每天光照不少于 20 小时；室内应有空调设备，经常消毒，保持清新空气，防止霉烂。温度 18℃ ~20℃，光照强度 1470~1700 勒克斯。并根据生长情况，适当调整光源方向，同时增加 湿度达 80％以上。 十七、蛹虫草达到什么标准可以采收 蛹虫草长至 5~8 厘米后， 去掉瓶口塑料膜， 子实体连同培养基一块取出， 从根部剪断， 晒干 或烘干即可。 十八、蛹虫草如何采收 蚕蛹虫

　　2、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。

　　3、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。

　　4、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

　　七年级数学上册96整式的加减2全国公开课一等奖百校联赛微课赛课特等奖课件.pptx

　　七年级数学上册第二章有理数及其运算27有理数的乘法省公开课一等奖新课获奖课件.pptx

　　2025宝鸡市城投资产管理有限公司招聘（6人）模拟试卷含答案详解.docx

　　征信电子版PDF个人信用报告简版2024年12月最新版可编辑带水印模板.pdf

　　原创力文档创建于2008年，本站为文档C2C交易模式，即用户上传的文档直接分享给其他用户（可下载、阅读），本站只是中间服务平台，本站所有文档下载所得的收益归上传人所有。原创力文档是网络服务平台方，若您的权利被侵害，请发链接和相关诉求至 电线) ，上传者必威-官方网站首页