北蟲草為麥角菌科真菌北蟲草的菌核及子座，又名北冬蟲夏草，是我國名貴中藥材之一。由于北蟲草的化學成分及藥理作用與冬蟲夏草相似，且較冬蟲夏草易于栽培，因此被選為冬蟲夏草的最佳替代品，進行了大量的人工培養。以人工種植北蟲草不但有效地解決了冬蟲夏草資源枯竭，保護了生態平衡，而且，人工蟲草比天然蟲草成本大大減低，且便于控制品種質量，食用安全，營養豐富。近年來我國北蟲草產量呈穩步增長態勢，2012年我國北蟲草產量為4465噸，2013年北蟲草產量達5100噸。我國北蟲草產量主要分布于廣東省、山東省和河北省，三者北蟲草產量占全國產量的90%以上。目前隨著人民生活水平的提高，追求高質量生活水平的要求及愿望日益增強，現在一些發達國家，美國、日本、韓國以及我國的臺灣、香港、澳門、廣州等地區的人們，每天的生活習慣都離不了高營養、具有保健功能的食品。目前，香港、深圳、廣州市民已經用北蟲草泡湯，條件好的每日三餐都用。下游消費需求的增加推動了北蟲草市場規模的擴大，中商情報網數據顯示，2013年我國北蟲草市場規模達40億元。北蟲草產業的獨特優勢符合國家“惠農”政策以及社會主義新農村建設的需要，符合國家發展現代農業的需要。非常符合國家發展循環經濟發展的要求。同時食用菌具有葷素兩者之長，是聯合國糧農組織倡導的“一葷、一素、一菇”健康的三大基石之一，由于栽培受農藥、添加劑等污染的幾率降低，是綠色、安全、營養、保健食品，隨著人民生活水平的提高，北蟲草消費不僅僅局限在大型的酒店，而且逐步走向大眾的餐桌，國內消費增長速度呈現加速增長趨勢。因此，市場發展潛力巨大，前景非常看好。

　　第二章 北蟲草行業發展環境分析 17第一節 中國經濟發展環境分析 17一、中國GDP增長情況分析 17

　　第三章 中國食用菌行業發展分析 32第一節 食用菌行業發展現狀分析 32一、食用菌行業發展現狀 32

　　第四章 食用菌工廠化生產及市場分析 40第一節 食用菌工廠化企業分布情況 40一、食用菌工廠化現狀分析 40

　　第四節 食用菌工廠化經營趨勢及建議 47一、立足自主創新開發新品種 47

　　第五章 中國北蟲草市場供需分析 50第一節 中國北蟲草產量及分布情況分析 50一、中國北蟲草產量分析 50

　　第三節 北蟲草市場價格分析 54第六章 北蟲草消費者購買特征及影響因素分析 56第一節 北蟲草消費者基本情況分析 56一、消費者年齡構成 56

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　　第三節 北蟲草消費者購買需求特征分析 60一、消費者購買頻率及購買量 60

　　第七章 北蟲草進出口數據分析 62第一節 北蟲草進口分析 62第二節 北蟲草出口分析 62一、北蟲草出口數量情況 62

　　第八章 北蟲草市場競爭與營銷戰略分析 64第一節 國內北蟲草市場競爭力分析 64一、品牌競爭分析 64

　　第九章 北蟲草生產廠商競爭力分析 73第一節 黑龍江新醫圣制藥有限責任公司 73一、企業基本情況介紹 73

　　第十章 2018-2023年中國北蟲草行業發展趨勢與前景分析 82第一節 2018-2023年北蟲草市場前景SWOT分析 82一、北蟲草行業發展優勢分析 82

　　第二節 2018-2023年中國北蟲草行業投資前景分析 85一、食用菌市場前景分析 85

　　第三節 2018-2023年中國北蟲草行業投資風險分析 88一、產業政策風險 88

　　第四節 2018-2023年北蟲草行業投資策略及建議 90第十一章 北蟲草企業投資戰略與客戶策略分析 92第一節 北蟲草企業發展戰略規劃背景意義 92一、企業轉型升級的需要 92

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