从我省最南端的芮城县到中部的清徐县再到晋北朔城区，从菊花全产业链提质增效到“智慧种地”再到“一年两作”模式助农牧业增收，山西农大（省农科院）“特”“优”工程项目不仅助推了农业的高质量发展，也为我省乡村全面振兴提供了经济效益、社会效益和生态效益高效融合的“农大样板”。

　　“山西农大专家通过提升科技含量，为产业基地在种苗繁育技术升级、抗连作障碍栽培技术改进、抗逆栽培技术优化等环节进行提档升级，核心示范基地菊花产量和效益比2024年增产15%-28%，比同年同类菊花增产30%以上，亩增收800元左右。”日前，位于芮城县学张乡斜口村的山西鸿天农业开发有必威网址登陆入口限公司负责人李宁波说。

　　眼下正是菊花酒罐装上市的黄金季节，在山西天人菊业开发有限公司的生产加工车间，更是一派热火朝天景象，在专家们的指导下，该公司菊花加工产品已经成功上线。

　　今年，让芮城菊花产业实现效益大幅提升的项目，是由山西农业大学（山西省农业科学院）社会服务部主导，林学院承担的“特”“优”工程项目——菊花高效栽培技术集成示范及产品开发应用。该项目由吕晋慧教授主持，林学院郝艳平、张倩等经验丰富的科研专家参与。

　　芮城是全国优质茶菊的主要生产地和供应地，芮城菊花主要种植品种为杭白菊，占全国总产量的60%左右，年菊花种植面积约6-7万亩，产量约6000吨，产业带动增收约5亿元。芮城在育苗基地、标准化生产基地建设、示范园区和示范户打造、标准化生产技术推广培训、菊花精深加工、品牌宣传和营销推介等方面都具备一定的规模。但近年来，芮城菊花产业存在着连作障碍严重、栽培管理技术粗放、夏季持续高温干旱逆境胁迫等造成菊花减产、品质下降、深加工能力不足、产品附加值低等多个亟待解决的瓶颈问题。

　　“针对制约产业发展的几个难题，项目团队与山西鸿天农业开发有限公司合作，建立了127亩核心示范基地，在种植环节实施了基于提高菊花抗逆性的栽培管理技术、菊花抗连作障碍技术；与山西天人菊业开发有限公司合作，在加工环节实施了菊花酒系列产品酿造工艺，菊花茶系列产品加工技术提升等。”吕晋慧介绍说。

　　据介绍，项目实施瞄准几大瓶颈难题，针对菊花长期老株分苗及由此导致的菊花抗逆性差、病虫害严重等现象，进行菊花轻简化技术育苗，提高种苗质量和菊花抗连作障碍能力；通过在干旱季节前一个月和干旱期喷施水杨酸和褪黑素，辅以叶面施肥，提高菊花对高温、干旱逆境的抗性，缓解干旱高温对菊花的胁迫；在定植初期和高温干旱季节施用木霉菌和芽孢杆菌等微生物菌肥，有效降低菊花枯萎病、根腐病等土传病害，降低对农药的依赖，提高菊花抗逆性；根据菊花营养吸收偏好性，于生长期进行有目的施肥，配合灌水、修剪及病虫草害防治，及时补充土壤营养成分，有效克服连作障碍；同时集成种苗繁育、微生物菌肥和精准施肥等标准化栽培技术，有效缓解连作和逆境对菊花生产的不利影响；通过高效栽培技术集成体系，有效提高菊花抗逆性，促进植株生长健壮，减少对农药的依赖；在菊花酒研发方面，项目组通过对菊花酒酿制、菊花花茶、胎菊、发酵茶等多个产品工艺和流程进行改进和优化，有效提升产品效益和附加值。

　　“菊花酒加工产业链也是我们企业在全省首家进行酿造工艺研发及生产。自2023年起，吕晋慧教授多次邀请湖北、河南等相关专家来我们企业进行调研指导，同时我们也多次深入湖北、浙江等地考察调研，2024年开始进行菊花酒酿造工艺研发，酿造过程中出现发酵时间、温度等控制不准确，影响发酵效果，专家教授团队又多次进行工艺流程优化改进，2025年3月开始进行酿造工艺调整，目前产品生产顺利推进，菊花酒上市后，企业效益将大幅提升，也可规避市场风险带来的产品滞销、价格低迷等风险。”山西天人菊业开发有限公司负责人郑建民说。

　　项目实施辐射芮城、闻喜、夏县、太谷、五寨、朔州市朔城区100余户种植户，培训200余人（次），助推全省菊花全产业链增效，实施土壤改良和植保措施，实现经济效益、社会效益和生态效益有效结合。目前，项目组正在加紧制定《菊花种苗标准化繁育技术》《菊花抗连作障碍技术规程》《菊花绿色高效栽培技术示范》等技术规程。

　　“下一步我们科研团队还将科技助力该县菊花产业推动农文旅融合发展。”吕晋慧说。

　　该项目集成“芮城菊花”全产业链标准化生产模式，不仅带动我省菊花产业全面提质增效，也将为全省“特”“优”农业农文旅融合带富增收奠定了坚实基础。