2024年冬瓜子双边统货行情从年初的40元左右开始进入上升通道，到9-10月份持续飙升至160-180元之间不等，年度涨幅高达300%还多、涨幅惊人，创下历史新高，2024年涨幅较大的非冬瓜子莫属，也称得上是大周期中的黑马品种之一。

　　而今年冬瓜子进入产新，让产地有部分商家与市场个别持货商一个措手不及，同时有一些人没有想到冬瓜子价格的回落会来得如此突然，短短一个月的时间从百元左右来到了20-30元的价位，行情可谓是急转直下，并成为7月份跌幅最大的品种之一。那么冬瓜子今年产新情况如何？价格为何迎来大跳水？后市有没有反弹的可能？成为多商关注与议论的焦点。

　　纵观历史行情冬瓜子少有大的波动，2023年以前冬瓜子长期在20元以下运行，2023年从20元涨至30-35元，年底涨至40元左右，2024年又从40-45元稳步上升至50元左右，虽产新行情回落，但到9月份突然发力涨至160元左右，10月份高升至170-180元。

　　冬瓜子去年价格飙升其主要是因2024冬瓜种植面积减少，又受冬瓜在生长期受灾，造成食品厂原料货少，加工出来的数量不大，导致新货整体产量明显减少，再加上人气高与多商参与等多重因素，冬瓜子创下历史新高，后来即使价格冲高回落，但到今年产新价格仍在百元以上运行，对于冬瓜子来说，百元行情仍处高价。

　　据了解，冬瓜与冬瓜子产区广泛，主产区分别是湖北、湖南、江苏、河南，而河北、安徽其它等地也有产出，受去年冬瓜与冬瓜子高价的刺激，今年冬瓜种植面积较去年出现扩增，但其产量最大的是湖北，其中湖北种植面积有商统计比去年扩增至少5-6倍（不完全统计）。

　　其次，5月份冬瓜虽有产新，但当时湖北、河南流入加工的冬瓜子一般为海南瓜和广西瓜，7月份湖北本地瓜才开始进入产新，8月份河南、江苏地区陆续产新，受今年干旱少雨天气影响，再加上由于冬瓜子品种继续改良（比如以前1吨冬瓜能产5公斤冬瓜子，现如今1吨冬瓜只能产1.5公斤冬瓜子），产区亩产减产，但冬瓜在地基数面积大，随着开始产新以及进入产新后，冬瓜价格较去年下跌了10倍（去年产地冬瓜最高涨到1-1.1/单斤，今年降至0.1-0.12元/单斤），而冬瓜子也从百元来到了20-30元的价位，下滑迅速。

　　同时，由于今年冬瓜价格较低，加工成本也低，食品加工厂加工积极性高，目前生产量大，产出数量也大，今年新增产量高于去年，并随着冬瓜价格逐步走低，冬瓜绒行情也明显不及去年高（去年产新售价在8000-9000元/吨，当前售价在3000-3500元/吨），还有冬瓜皮价格也出现了一定下滑（去年冬瓜皮统货最高卖到10元，今年售价在5-6元；去年纯绿色的冬瓜皮最高卖到15-16元，今年售价在9元左右）。

　　此外，对于食品加工厂来说，前期加工出的冬瓜子卖出的多挣钱，后来加工出的冬瓜子至今还有部分犹豫没有及时卖出的虽不至于亏本，但至少相对前期盈利少是不争的事实。

　　冬瓜夏季产新基本结束，但有的地区还在产新，除盐城地区每年产新一季，其湖北、湖南、河南地区一般产两季（两季分别为夏季和秋季），今年随着冬瓜与冬瓜子价格下滑明显，以及干旱少雨与继续改良确实对亩产量造成了影响，产量歉收（往年两季亩产能产7吨半冬瓜，今年第一季（夏季）亩产多在3000公斤，也有2000-3000公斤的），再加上人工（采摘冬瓜）与其它相关费用，按照今年产新以来至当前售价，今年种植冬瓜的难以盈利，包地种植户有的甚至最多保本，还有部分处于亏本状态。

　　从当前产地反馈的观察发现，今年种植的冬瓜加工出来的冬瓜子至目前才上市40%左右，后期还有60%陆续上市，而食品厂陆陆续续一直会加工到阳历10月份，必威-官方网站首页产新以来食品加工厂加工出来的冬瓜子有的随行就市正常出售，还有的食品厂认为价低出售意愿不是很强，但目前无论本地商家，还是市场经营户以及用药单位一般多是按需采购为主，当前处于刚需走动，其压货商基本没有介入，现主要以询价为主，产地因质量不等售价在20元以上30元以下，市场暂且报价在30-35元之间不等。

　　5.3）冬瓜子专业经营性强，在正常经营中，一般情况下，外围商并不敢轻易介入。

　　综上所述，今年冬瓜子产新从高价跌落、价格大跳水，主要还是产出数量大所致，而冬瓜子后期还有陆续上市，因此，产地商家多认为冬瓜子大势已去，预计冬瓜子价格还有一定下滑空间，但随着价格持续走低，若有商逢低购进，届时也不排除反弹的可能，其未来还是需要看市场实际需求与秋季产新产量情况（因为冬瓜生长期间天气无法预测，后期冬瓜的长势情况决定秋季冬瓜子的产量大小）。

　　（本文感谢亳州市场经营商家朱老板、河南省孟州南庄镇石老板、湖北省宜昌市当阳市商家杜瑞铭提供的相关图片信息）

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