在当前食品行业变革的浪潮中，众兴菌业科技股份有限公司（众兴菌业）于2月18日晚间宣布了一个大动作：其全资子公司陕西众兴高科生物科技有限公司将投资1.23亿元进行冬虫夏草工厂化仿生培育的更新改造项目。这一投资不仅意味着公司将停产部分金针菇生产线，还将为公司开拓新的盈利增长点。

　　众兴菌业的核心产品金针菇和双孢菇等食用菌在市场中一直占据领先地位，截至2024年6月，公司日均产量高达1150吨，而金针菇的日产量更是达到了780吨。然而，近期金针菇的市场价格亟待改善，让众兴菌业实时调整战略的必要性愈加凸显。这次投资将以更有竞争力的冬虫夏草产品来平衡企业的产业周期，并提升市场竞争能力。

　　根据公司公告，此次升级将对净值约9586.86万元的旧厂房和设备进行全面改造，计划在未来12个月内完成。这一项目不仅将帮助公司跻身冬虫夏草市场，还象征着众兴菌业在发展过程中不断探索创新的决心。

　　众兴菌业表示，经过多年的积累，目前已具备一定的冬虫夏草的培育经验，并设立了技术团队。通过与科研院所的合作，公司致力于为未来的大规模量产提供有力的技术支撑。值得一提的是，公司在此次技术转型中，金针菇的日产能将适度减少至675吨/天，确保持平稳过渡。虽然短时间内金针菇产能的下调将带来一定影响，但众兴菌业对整体业绩的前景依然充满信心。

　　从长远来看，众兴菌业的这一举措不仅是对市场环境的积极回应，更是一场关于食品行业如何转型与升级的生动案例。随着新品类的推出以及完善的销售战略，公司必将为消费者带来更为丰富多样的产品选择，而“冬虫夏草”这个备受关注的市场领域也将成为值得期待的新战场。无论是行业内外，众兴菌业的这一策略都引发了广泛关注，未来的发展势头让人不禁期待。返回搜狐，查看更多

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