当千年古方遇上z时代个性化浪潮，当中医不再是“苦口良药”，当大众认知发生了从“治已病”到“治未病”的巨大跃迁。在消费降级浪潮下，有一个赛道却在逆势狂飙——中医食养，正上演着一场改写14亿人健康剧本的静默革命。

　　亲历药食同源市场从默默无闻到持续扩容的过程，陈飞芳表示，“首先要具备敏锐的市场洞察力，其次，做任何事情一定是要顺势而为。”

　　回望从2006年提前布局药食同源市场至今的发展历程，她表示，胡庆余堂之所以能保持持续增长的原因，一是背靠自身悠久的中医药积淀，二则离不开宏观政策的大力支持。

　　近年来，各种中医药利好的政策纷至沓来，为药食同源市场的蓬勃发展奠定了基础。

　　回溯2016年，国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》中明确要充分发挥中医药的独特优势。其中提出，到2030年，中医药在治未病中的主导作用、在重大疾病治疗中的协同作用、在疾病康复中的核心作用得到充分发挥，要大力发展中医养生保健治未病服务，这为药食同源产业奠定了政策基础。

　　而2017年印发的《国民营养计划（2017—2030年）》是配套于《“健康中国2030”规划纲要》具体的落实措施，比如其中提出建立传统养生食材监测和评价制度，开展食材中功效成分、污染物的监测及安全性评价，进一步完善我国既是食品又是中药材的物品名单，推进传统食养产品的研发以及产业升级换代。

　　而2024年9月，卫健委在《关于大力发展“功能标识食品”加快推动健康产业新质生产力发展的建议》有关建议的公开回复中表示，“考虑先从已批准的食药物质目录物质入手，探索采用食品数字标签的形式来体现‘健康标识’”，预示着药食同源产品未来或可规范标识健康功能，突破传统食品宣传限制，推动产业规范化发展。

　　健康是最重要的，是人生之本，如今食不果腹的人已然不多，在温饱之余，人们最大的追求莫过于健康的身心，因为只有拥有健康的身心才能尽享生活的富足。

　　后疫情时代，越来越多人的健康意识正逐渐觉醒。亲历病痛时方知健康的可贵，尤其三年疫情的阴霾的笼罩下，人们的健康都受到了不同程度的损害，“脑雾”后遗症更是让很多人困苦不已。

　　在消费降级的趋势下，很多礼品的购置都出现了削减，但随着全民健康意识的上升，人们在健康产品方面的消费意愿逐渐加强。

　　以2024年的中秋节月饼购置情况为例，月饼糕点的季节性销售主要依赖于送礼需求，月饼高油、高盐、高糖且脂肪含量偏高，不利于健康等原因是月饼自用购置减少的重要致因，然而，送礼的需求也出现了逐渐削减的现象。

　　去年中秋过后，往年价格只升不降白砂糖和冰糖同样反常地出现了价格下降，无独有偶，人参、虫草、燕窝等高档礼品在近年的消费占比也在下降，采购量不断削减。

　　但是，一两百元左右价位的调养型食养类产品的销量却只涨不减，由此可见，即便在消费降级的背景下，人们对健康的重视程度并未降低，而是更加注重实际的健康效益，愿意为健康产品和服务买单，以保障自身和家人的健康需求。

　　在药食同源市场中，儿童、青少年、必威-官方网站首页中老年群体、女性是核心消费群体，也是产品研发和运营的目标客群。

　　儿童与青少年群体是家庭关注的核心，亦是国家未来的希望所在；50 - 70岁的人群在退休后拥有稳定的退休金，具备一定的经济实力且时间充裕；女性在家庭中扮演着主要管理者的角色，负责家庭收入的支配，她们的决策往往影响着整个家庭的消费走向。

　　俗话说：“苟日新，日日新，又日新”，不仅是精神、品德要常新常养，养生也应融入日常生活，而不能仅在疾病出现时才匆忙应对。虽然患病时去医院治疗是必要的，但这更像在汽车出现故障后进行大修，日常的保养和维护才是保持健康、预防疾病的关键所在。

　　中医不仅仅是“难喝的中药”“把个脉，施个针”，而是一门生活学问。中医养生是多维度的，除了药物调理，还涵盖了饮食、作息、运动、情绪的调养等。

　　五色应五行，青、红、黄、白、黑分别对应木火土金水。比如若想养肺，需少食辛辣，少晒大太阳。肺为金，火克金。秋应肺，肺病容易高发，秋季气候干燥宜多摄入白色食物以润肺，如莲藕、豆腐、茭白、白菜和梨等。

　　若做不到“日落而息，日出而作”，但是也应该在23点前入睡，此时胆经运行。再不然，也应该在24点前入睡，此时为两天之间阴阳交割之时，不入睡将严重影响阴阳平衡，若经常熬夜到1-2点对肝经会有影响。

　　日常适度的运动也能提升阳气，推荐每周进行3次以上，每次30分钟以上的中等强度运动，达到适当的心率，早上为佳。

　　“七情”为致病的内因，喜怒忧思悲恐惊均可致病，如怒伤肝、思虑伤脾、悲忧伤肺。

　　在当下高压的学习、工作和生活环境中，甲状腺结节和抑郁症的发病率上升，与长期情绪失控密切相关。尽管外部压力难以完全避免，但个体应增强自我觉察，尽可能主动调节情绪，避免不良情绪反噬身体，引发疾病。

　　陈飞芳表示，身为中医，她深知中药调养虽疗效显著，但存在一些不容忽视的问题。

　　首先，很多人难以接受中药的口感和气味，能接受用于短暂的治疗，但难以坚持长期服用达到调养的目的；其次，对症的医师不好找，即便有资质医生能开出对症处方，门诊因为自煎可直接观察药材，煎煮更透彻的原因可能会要求患者自煎，但患者一般难以掌握煎药要求且多无空闲时间。

　　相比之下，食养是最佳的调养方式，拥有安全、方便、适口、有效等优势，这也是食养产品研发需着重关注的几个方面。

　　首先组方有据可依，经方有出处，名老中医坐镇，营养学家把关。如胡庆余堂食养产品的组方基本上都来自于胡庆余堂1876年堂簿，且有老中医与营养学家把关。

　　其次是生产合规化、规模化，生产执行国家标准，制定行业标准、企业标准。如2012年胡庆余堂便拥有了铁皮石斛膏保健食品的GMP生产线，所有膏剂均在此类车间生产，遵循“就高不就低”原则。同时，制定了行业、企业及地方标准，如杭州市本草膏标准。

　　产品便于运输、携带，有明确服用方式、服用时间、禁忌症且消费者可开袋即食。

　　以组方为基保障有效性。有效是产品经久不衰的前提，产品若无效是难以产生复购的。因此，坚持产品有效性这一原则至关重要。

　　需考虑消费者购买能力，确保产品价格合理，使其能够承受，这也是坚持服用的基础。

　　在当今竞争激烈且纷繁复杂的商业环境中，智慧选择远胜于默默无闻地埋头苦干，苦干往往难以取得显著成效。而且在做抉择时，应把品牌与质量放在首位。

　　品牌是质量的保障，它源于优质质量的长期积累，历经多年口碑沉淀而形成。品牌与质量相辅相成，品牌对质量具有约束作用。

　　那些历史悠久、声誉良好的品牌，通常不会做出损害品牌形象的行为。不贴牌、不加盟、不合营实际上是对品牌品质的一种保障措施，一旦品牌被随意授权于加盟、贴牌、合营，品牌将变得廉价，品质难以把控，这也是胡庆余堂一直坚持不加盟、不贴牌、不合营的原因。

　　除了产品剂型的考虑，产品的选择还要基于市场，高于市场，不能脱离自身实际盲目跟风。

　　回顾近几年，人参、虫草、燕窝等关键词热度持续攀升，尤其是燕窝一直名列前茅，那么，是否所有人都适合投身燕窝生产领域呢？

　　对企业而言，这显然非明智之举，决策时应基于对市场的深入理解和调研，同时具备独到且理性的分析与见解，必威-官方网站首页如自身专业能力、生产能力、资金能力、人才资源等综合情况是否比竞争对手更具优势。

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